12月18日，北大荒米業(yè)衛(wèi)星制米公司派員參加了由農(nóng)墾牡丹江管理局舉辦的質(zhì)量管理、質(zhì)量安全培訓(xùn)班。目前，該公司質(zhì)量管理工作已常態(tài)化、規(guī)范化、成效化。

衛(wèi)星制米公司今年已加工水稻10萬(wàn)余噸，生產(chǎn)大米、糙米7萬(wàn)噸，產(chǎn)品不僅銷往全國(guó)各大中城市，還遠(yuǎn)銷到韓國(guó)、香港等地。這就需要在質(zhì)量管理方面狠下功夫，嚴(yán)格執(zhí)行企業(yè)和合同標(biāo)準(zhǔn)。通過(guò)培訓(xùn)使全員的質(zhì)量意識(shí)和檢驗(yàn)技術(shù)得到了提升。

目前，北大荒米業(yè)質(zhì)量檢驗(yàn)和食品安全管理工作朝著源頭把控、長(zhǎng)效監(jiān)督，建立從田園到餐桌的食品安全體系的目標(biāo)穩(wěn)步推進(jìn)，發(fā)揮了“源頭有保障”、“全程可監(jiān)控”、“問(wèn)題能追溯”三大作用。從2002年開(kāi)始，北大荒米業(yè)建立了例行監(jiān)測(cè)制度，已檢測(cè)樣品近800個(gè)，獲得有效數(shù)據(jù)1萬(wàn)個(gè)。同時(shí)不斷擴(kuò)大監(jiān)測(cè)的范圍、品種和參數(shù)，目前已經(jīng)涵蓋主產(chǎn)區(qū)和主銷區(qū)20個(gè)重點(diǎn)城市、23種農(nóng)產(chǎn)品和100余項(xiàng)檢測(cè)參數(shù)。

制米廠食品安全管理著重在一線。北大荒米業(yè)把問(wèn)題堵截在源頭；同時(shí)把握住食品安全管理的兩個(gè)關(guān)鍵環(huán)節(jié)，即進(jìn)廠和出廠，以數(shù)據(jù)監(jiān)控為依托最大限度保障安全。檢驗(yàn)人員每20分鐘對(duì)加工產(chǎn)品進(jìn)行檢驗(yàn)，合格后方可入庫(kù)，產(chǎn)品入庫(kù)后還要按60噸/批次進(jìn)行綜合檢驗(yàn)。

“我們建立健全了質(zhì)量保障體系，227人的專業(yè)檢驗(yàn)隊(duì)伍，每名檢驗(yàn)人員每年的培訓(xùn)不少于4次。”北大荒米業(yè)質(zhì)量管理部部長(zhǎng)劉詠梅介紹說(shuō)。